川島むーのお茶祭り日記

お茶祭り企画代表、川島むーの心に映り行くよしなし事を、あれこれと

2009-05-26から1日間の記事一覧

続・紫の・・・

茹でました。緑色になりました。 お味は・・・紫な味?いや、まぁ、アスパラガスなお味でございました。 カツオ節とポン酢醤油でいただきました。 ほいで、調べてみると、あの色はアントシアニン。抗酸化作用があるとか。で、生でも食べられるとか。ん〜、か…