川島むーのお茶祭り日記

お茶祭り企画代表、川島むーの心に映り行くよしなし事を、あれこれと

栃尾揚げ

 今日のケンミンショー、栃尾揚げが取り上げられると聞き、これは、見てしまいそう。いや、見ると、食べたくて切なくなるかなぁ。
 関東暮らしで出会った美味しいものの一つ。戸塚のモディに定期的に出店されていて、すっかりはまってしまったのだ。特に、そのままではなく、その場でネギ味噌をたっぷり入れてくれるものがお気に入り。お店の方ともすっかり顔馴染みになっていたので、引っ越し前に戸塚に出店されていた時には名残を惜しみましたとも。
 ああ、無性に食べたくなってきたそ、栃尾揚げ。

 と言うことで、見る、ケンミンショー。画面越しに栃尾揚げを見ながら、よだれがっ。
 あのカリッとふわっとした食感が蘇ります。忙しい時の一品。あう〜。