干す

　梅干は、いよいよ最終工程。お日様のあて、夜露にあて、を繰り返す。梅味噌作りで余った梅なので、ま、お試し程度の数。
　梅味噌も、そろそろ漬かって来た感じ。ミキサー出動かな。
　一方、一ヶ月前に作った梅ジャムは残りわずかである。