柿プリン

　これが噂の柿プリン。まぁ、どっちかと言うと柿ババロワだろって感じですが。
固まりにくいと言う話も聞いたけど、思ったよりしっかり固まってくれました。ぷるぷるふわふわって感じです。
　熟した柿と牛乳のみ。器のチョイスは、関西人としては正しかろう(笑)

　そして、一晩冷蔵庫で固めた柿プリン。昨夜より更にしっかりした感じ。
　これ、柿の種類や熟し具合でも固まり方が変わるんだろうな。