川島むーのお茶祭り日記

お茶祭り企画代表、川島むーの心に映り行くよしなし事を、あれこれと

芋煮

ochamatsuri2011-04-11

 よく揺れた一日でした。ええかげんにしなはれ!と大地に向って叫びたくなる。
 夕方の地震は学童で。たくさんの子供達がいることで、家で一人の時より、気持ちがしゃんとします。
 しかし、こうも余震が続くと、遠出する気持ちが萎えますよぉ。

 昨日、お花見散歩で芋煮を食べたことで、芋煮について、あれこれ検索。ほぉほぉ、なるほど。里芋は温度が低すぎると保存できないので、厳冬期前に消費する意味合いもあって、芋煮会の原型が行われた。その頃の栽培限界より北の青森では芋煮会が行われない。関東以南では里芋の保存が容易なので、これも行われず。うむ、面白い。あれ?でも、大野の里芋はそのまま冷凍保存していたが・・・?